Hubs de dieta: una página clara por cada forma de comer y vivir
Las reglas, las trampas y los productos que sí cumplen.
Las dietas se explican casi siempre como listas de alimentos prohibidos. Es el enfoque menos útil en un supermercado, donde la duda no es si comer queso, sino si un emulgente desconocido de un producto desconocido rompe tu regla.
Cada hub se construye alrededor de ese momento: las reglas de etiqueta que importan, los ingredientes que las rompen sin avisar, las sustituciones que funcionan y los productos del catálogo que cumplen.
Qué cubre cada hub
Todos siguen la misma estructura, así que cambiar de uno a otro no exige reaprender nada.
- La regla en una frase, y dónde gente razonable traza la línea de otra forma.
- Comprobaciones de etiqueta: palabras concretas, números E y nombres INCI a buscar.
- Trampas ocultas: coadyuvantes, clarificantes y aditivos que nunca aparecen en la cara frontal.
- Sustituciones prácticas, incluidas las que salen más baratas que el original.
- Productos del catálogo que cumplen, cada uno con su puntuación ética.
La dieta es el cambio con más palanca de la cesta
En la investigación publicada de ciclo de vida, la alimentación domina la huella del hogar por encima del envase, el transporte o cualquier decisión de producto concreta. Un cambio dietético parcial supera de forma habitual un año entero de elecciones cuidadosas de envase.
No es un argumento contra los cambios pequeños, sino a favor de empezar por el grande. Las calculadoras hacen visible esa diferencia.
Reglas que se solapan
Casi todo el mundo aplica más de una regla a la vez: vegetal y sin palma, o sin gluten y con poco plástico. Los hubs se enlazan entre sí y los filtros del catálogo se pueden combinar para que una sola búsqueda cumpla todas tus reglas.
Preguntas frecuentes
¿Hay que ser estricto para que sirva?+
No. Los hubs están pensados también para seguimiento parcial y flexible; el impacto escala con la frecuencia.
¿Son recomendaciones médicas?+
No. Cubren criterios éticos y ambientales, no nutrición ni consejo médico.
¿Cómo compruebo un producto desconocido?+
Con el Descifrador de Ingredientes, que señala entradas animales, derivadas de palma y ambiguas.
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Revisado y mantenido por el equipo editorial de EthiCompare.